Welkom bij de basisopleidingen in de natuurlijke vegetarische keuken te Brugge

Najaar 2018 & najaar 2019

Deze basisopleiding bestaat uit 7 tot 9 kooklessen waarin we uitgebreid met de vele en nieuwe ingrediënten uit de natuurlijke vegetarische keuken leren werken.

We bekijken in deze opleiding de veelzijdige en diverse producten uit de natuurlijke vegetarische keuken  en leren deze smakelijk en juist te bereiden.   We leren de diverse mogelijkheden kennen en volwaardige en  kleurrijke maaltijden  samenstellen die we eenvoudig in de dagelijkse keuken of in gezinnen met kinderen kunnen integreren.   

We leren werken met de granen en gebruiken  één graan of een aanverwante per les.     Meestal wordt een soep en een volledige maaltijd  voorzien maar dit kan er  ook geheel anders uitzien.   Er wordt  in deze opleiding ook veel aandacht besteed aan de vervanging van het dierlijke eiwit.  We leren de diverse vegetarische eiwitten kennen en deze passend te integreren in onze maaltijden en bereidingen.

Naast de granen leren we ook werken met de vele bekende en minder bekende seizoensgroenten,  het kleurrijke seizoensfruit,  de plantaardige oliën en vetten,  de grote waaier aan verse en gedroogde kruiden en specerijen, de diverse soorten zout, de verschillende bindmiddelen, de kwalitatieve soorten azijn  en de vele natuurlijke zoetmiddelen. 

Deze opleiding is geschikt voor iedereen die zich interesseert in natuurvoeding en de verschillende producten grondig en degelijk wenst te leren kennen en gebruiken. In deze module is plaats voor maximaal 14 personen om te kunnen werken met voldoende aandacht voor de vragen van elk van de cursisten.


Thema's die o.a. aan bod komen tijdens de opleiding

    Volledig overzicht van de plantaardige producten uit de natuurlijke vegetarische keuken
    Aandachtspunten bij het inkopen van de producten en ingrediënten
    Welke vegetarische of plantaardige eiwitten kunnen we in de maaltijden voorzien ?

    Welke producten zijn er allemaal om het dierlijke eiwit te vervangen ?
    Hoe kunnen we volwaardige vegetarische maaltijden samenstellen  ?
    Hoe  kunnen we voldoende verzadigende vegetarische maaltijden voorzien ?

    Hoe kunnen we eenvoudige en smakelijke maar toch volwaardige maaltijden samenstellen ?

    Hoe vegetarische bereidingen integreren in een klassiek voedingspatroon ?
    Hoe deze nieuwe producten en bereidingen integreren in een gezinskeuken met kinderen ?
    Hoe schakelen we over naar een meer vegetarisch voedingspatroon ?

    Wat wanneer de partner en/of de kinderen niet mee willen overschakelen ?

    Waarom  overschakelen naar een meer vegetarisch voedingspatroon ?

    Zullen we met vegetarische voeding geen tekorten hebben ?

    ...

DATA BASISOPLEIDING NAJAAR 2018  (volzet met wachtlijst)

Donderdag 13 en 27 september, 11 en 25 oktober, 15 november en 6 en 20 december 2018


DATA BASISOPLEIDING NAJAAR 2019

Dinsdag 10 en 24 september, 8 en 22 oktober, 5 en 19 november en 10 december 2019


Praktische info en prijs

Adres waar de opleiding doorgaat :

Vormingplus Brugge,  Sint Pieterskerklaan 5  te Brugge

De locatie is vrij gemakkelijk bereikbaar met de auto alsook is er voldoende parking in de buurt.  De locatie is ook bereikbaar met de bus.   


Aanvang en tijdsduur :

van 19u00 tot 22u00

 

Prijs  :

De prijs v/d 7 kooklessen in het najaar van 2018  : 35 € x 7 = 245 €

De prijs v/d 7 kooklessen in het najaar van 2019 : 36 € x 7 = 252 €



Aanvullende  info :

In deze prijs zijn de bio-vegetarische maaltijden begrepen die we tijdens de kooklessen bereiden.

Het voorschot bedraagt 125 € en dient volstort te worden kort na inschrijving.  Inschrijving wordt pas definitief na overschrijving van het voorschot.
 
Indien factuur gewenst, graag vermelden bij inschrijving

Hoe inschrijven ?

De inschrijving gebeurt via mail op info@dezonnekeuken.be of telefonisch op 050/54.80.67.


Aandacht :


Volledige terugstorting van het voorschot is mogelijk bij eventuele uitschrijving minimum 2 maanden vooraf.  De helft wordt teruggestort bij eventuele uitschrijving minimum 1 maand vooraf.   Uitschrijving op minder dan 1 maand van de aanvangsdatum is mogelijk, terugstorting van het voorschot echter niet, ten ware iemand vanop de wachtlijst onmiddellijk je plaats kan overnemen.   


Bij aanvang van de opleiding wordt gevraagd om het resterende gedeelte te storten.   De betaling kan na overleg eventueel ook in schijven worden betaald.


Er wordt steeds ingeschreven voor de gehele opleiding !   Bij ziekte of het onverwachts niet kunnen komen naar een les kan echter altijd een kennis, familielid, vriend(in), partner of collega je plaats innemen in de les.    Op die manier hoeft de les niet verloren te gaan.   Lessen die door ziekte of verlet niet kunnen worden mee gevolgd kunnen niet worden afgetrokken van het totaalbedrag.


De mail van inschrijving geldt als inschrijvingsbewijs !   Door deze mail verklaar je je akkoord met de voorwaarden van de opleiding alsook om het volledige cursusbedrag tijdig te betalen.